メニュー開発・食育・貸し切りレストラン



楽食の集いへのお誘い








* 食のバリエーションを豊かに広げる「楽食の集い」*

 当館では、ご宿泊のお客様に、山菜・きのこ、野菜、果物等、おなじみの地元食材をご年配の方から、若い方まで楽しめるよう、バリエーション豊かにアレンジしたコース料理をご提供し、「楽食コース」として、ご好評をいただいております。
 このお料理を、ランチ、もしくはディナーとして、他の方に気兼ねなく親しい方たちだけの貸し切りで、ごゆっくり召し上がれる「楽食の集い」を承っております。
 おなじみの野菜・果物が意外なお料理になったり、信州鹿、合鴨、信州サーモンなど、地元の特産でありながら、なかなか召し上がる機会のない食材をお試しいただいたり、皆様がお楽しみいただけるメニューをご用意したいと思っています。ご希望により、信州和牛、信濃雪鱒等さらに特別な食材を使用したコースもご用意いたします。 また、他では手に入らない当館特製のジャムなど、美味しいお土産もお買い求めいただけます。

 

<料金>

* お一人様 5,250円(税込)〜 2名様以上3日前までのご予約にて承ります。
10名様以上にてランチの場合は別途ご予算に応じて承ります。


<メニュー例>

* 信州サーモンのタルタル
* リンゴのポタージュ
* 特製ソースで煮込んだ信州鹿、等々・・・










*お問い合わせ・ご予約*

phone 0263-83-5522

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